Kolagen

Kolagen je základní bílkovinou pojivových tkání a představuje 30 % veškeré bílkovinné hmoty v těle a až 75 % pokožky, a dokonce 10 % celkové hmotnosti těla. Zajišťuje pevnost a pružnost tkání a nachází se v různých částech těla, jako jsou kosti, šlachy, svaly, pokožka, vlasy, nehty a další.